姚先生想找滿意工作

本人姚曉潔、男：37歲，身高165CM，籍貫：廈門，學歷：大專。對辦公軟件的應用熟練。聯系電話：***。
工作簡介：
2000年從事餐飲行業，先后在廈門鑫安賓館，佳麗海鮮大酒樓，百歲餐飲全國連鎖企業，福建悅萊集團荔景假日大酒店，莆陽人家擔任重要職位。本人參加廈門舉辦的餐飲管理的培訓。對吧臺、廚房、前廳、營銷策劃、管理等熟悉。本人有籌備餐飲連鎖店、酒樓、酒店的經驗。對連鎖、酒樓、酒店的運作及管理有一套自己的管理方法。
本人2002年在佳麗海鮮大酒樓擔任前廳經理，2004年在百歲餐飲全國連鎖
企業擔任總店經理，2006年在荔景假日大酒店營運總監職位，2010年至今在易達(福建)旅游集團有限公司擔任餐飲總監，負責酒店餐飲部全面工作和酒店籌備工作，本人對餐飲行業十分熱愛。
工作職責
1. 主持酒店餐飲部管理工作，協助總經理全面完成公司下達的各項任務指標 
2. 負責對本酒店餐飲人員的培訓、管理、考核和任免
3. 嚴格遵守酒店各項制度，協助財務部門確保各項費用控制在預算范圍之內
4. 做好設備設施的維護和保養，避免出現設備過度的運行
5. 及時準確反饋上傳信息，定期向總經理匯報情況
6. 正確處理各職能部門的關系和溝通，使達成統一目標
7. 積極順利完成上級交辦的其它工作
工作內容
1. 全面貫徹落實酒店整體營銷方略，積極督導全體員工推動目標實現
2. 認真執行酒店各項規章制度、操作程序
3. 主持每日酒店例會，積極完成信息上傳下達并督導實施
4. 組織每周培訓計劃并督導實施督，導一線人員培訓
5. 組織人員收集市場信息，建立市場行情分析
6. 建立良好的顧客關系，并經常性進行走訪
7. 每日與中廚房保持溝通，確保每日菜品質量
8. 每日上班11點前整理并處理賓客意見，交班記錄，突發事件并于12點上報
9. 完成酒店餐飲成本控制，建立健全成本控制制度，并督導實施
10. 深入一線檢查工作，處理現場重大投訴，聽取匯報并進行現場督導協商工作，保證對顧客服務總體質量
11. 評定直接下級的工作績效，決定對主管級（含以下管理人員）任免，對主管級以上管理人員任免向上級提議
12. 對下屬人員定期進行考核，并定期組織培訓，提高服務質量
13. 合理設定人事編制，安排工作分工，權利、任免、獎懲等。建立統一高效科學的組織體系和工作體系
14. 經常與前臺服務人員和管理人員進行深度溝通，確保人心穩定
15. 加強企業文化建設，搞好公司對外公共關系，樹立良好的酒店形象